ＯＭＡＫＡＳＥテーマ／2026

ＯＭＡＫＡＳＥ  2026

季節の移ろいを一皿ずつ辿る。

自然と向き合い、その時期しか出会えない味わいを。

 

【　冬籠り　】／１,２月

【　春霞　】／３,４月

【　新緑　】／５,６月

【　盛夏　】／７,８月

【　豊穣　】／９,10月　

【　余白　】／11,12月

 

 

ＯＭＡＫＡＳＥ：年間ストーリー

i profumiのOMAKASEは

季節ごとに移ろう自然のリズムに寄り添いながら

一年を６つの章に分けてお届けするコースです。

 

冬の静けさに身を委ねながら

身体を温め癒す滋味が深まる【冬籠り】から始まります。

 

柔らかな光と芽吹きの気配を纏う春は【春霞】

　瑞々しい生命力に満ちた爽やかな味わいの【新緑】へ。

 

太陽のエネルギーを身体いっぱいに感じさせてくれる【盛夏】を経て

実りの季節、収穫の喜びが重なり合う【豊穣】の季節へと移ろいます。

 

そして、一年の締めくくりにご用意するのが【余白】

 

どこかそわそわと忙しくなる時期だからこそ、

大切な人とゆっくりと味わい

身体と心を整え、締めくくる食事を。

 

季節は巡り、再び冬は深まり、

記憶を重ねながら

また新たな【冬籠り】へ。